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Laurel et Hardy version agriculteurs

Interview de Sandra par Patrick P.d'A.

Patrick P.d'A. : Qui êtes-vous?

Sandra : Après avoir passé plus de 20 ans dans les industries Agro-alimentaire, les incohérences d'approvisionnement de marchandises m'ont poussé à rechercher des solutions fiables, je me suis intéressée aux alternatives locales. La découverte de la permaculture m'a mise sur la voie de l'Aquaponie.

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P : Quel âge avez-vous?

S : J'ai passé l'âge où l'on peut me demander mon année de naissance. Donc je suis prête pour votre prochaine question.

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P : Pour finir si vous étiez un animal lequel seriez-vous?

S : Un chat, à la fois paisible et sauvage. 

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Interview de Thomas par Thierry A.

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Thierry A. : Derrière cette apparente perfection, qui est Thomas?

Thomas : Merci Thierry. Je suis un enfant de la région bordelaise qui a vécu longtemps ailleurs avant de se retrouver un peu par hasard à nouveau à Bordeaux. Après 10 ans pour des associations de solidarité internationale, la culture, et après avoir créé ma startup dans le secteur du e-commerce, j'entame désormais ma transition pour une révolution agricole à la fois locale, gustative et durable.

T : Vous pensez vraiment que l'aquaponie va révolutionner l'agriculture?

T : Oui, Pauline Air Farm tout particulièrement et pour 3 raisons. 1° les aliments dans nos assiettes font trop de kilomètres pour arriver jusqu'à nous. 2° c'est malheureux mais nos terroirs sont pour la plupart gravement altérés. 3° Parce que nous avançons comme si l'échec était impossible.

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T : Enfin, quel légume seriez-vous?

T : Une tomate (avec du goût), dense, juteuse, d'un rouge profond.