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Thé à la menthe fraîche


Le thé à la menthe est un incontournable. La menthe marocaine a ce parfum inégalable qui en une respiration vous fait voyager.

Aujourd’hui, on part sur les terrasses de Marrakech pour le rituel du thé !


Ingrédients, pour une théière de 4 tasses de thé :

  • De l’eau chaude

  • 30 g de menthe marocaine

  • 4 morceaux de sucre

  • 1 bonne cuillère à soupe de thé vert gunpowder (disponible dans toutes les épiceries du monde)

  • Des amis


1 / Faites bouillir de l’eau et déposez le thé en vrac au fond de votre théière.

2 / Versez un peu d’eau bouillante au fond de votre théière, laissez infuser 20 secondes, remuez et jetez cette première eau infusée.

3 / Ajoutez la menthe dans votre théière, le sucre et remplissez la théière d’eau bouillante.

4 / Laissez infuser 3 à 5 minutes selon votre goût, remuez et servez une première fois.

5 / Remettez le contenu de la première tasse dans la théière et répétez deux à trois fois l’opération. Cela permet au thé d’évoluer et de s’aérer.

6/ Ça y est, dégustez !


La tradition marocaine veut qu’un thé riche en petites bulles lors du service apportera bonheur à celui qui le boira.


La tradition ou la gourmandise vous fera compléter la parenthèse avec tout un tas de pâtisseries au miel, amandes, pâte d’amandes, etc.


Alors ni une ni deux, on apprend à servir le thé, on prend de la hauteur, on affûte ses gestes, on remplit les plateaux de pâtisseries et on peut alors déguster !


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